Aldersbacher Kloster Weisse Leicht (3,1%) seit 1268 aus Aldersbach in Bayern: Hat ja wirklich schon ein paar Jährchen auf dem Buckel die Brauerei. Über 700 Jahre. Respekt. Das leichte Helle der Klosterbrüder ist ein unbeschwerts, luftiges Bierchen, dass für ein Hefe dieser niedrigen Schlagzahl durchaus seinen Mann steht. Es schmeckt zwar etwas dünn und lau verglichen mit richtigen Weizen. Aber das ist es ja eben nicht. Sondern eine Weisse, von der man auch mal ein Glas mehr trinken kann. Nicht zu latschig oder wässrig. Vielmehr einigermaßen aromatisch, sehr weich und cremig und schmackhaft genug, um nicht das Gesicht verziehen zu müssen. Fast schon vollwertig. Und in der Kategorie „Leicht“ ganz weit oben. Vor allem schaffen es die Aldersbacher, aus der geringen Stammwürze ordentlich Aroma raus zu holen. Ferner fällt nichts störend auf. Nix beißt oder zwickt. Eigentlich ein richtig guter Job. Süffig. Schlabbrig. Weich. Knapp an der 4 vorbei. Fazit: Meilenleicht Wertung: + + + - (t 01/03) Im Internet unter: www.aldersbacher.de