Alpirsbacher Klosterbräu Kleiner Mönch, Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH &Co KG, Alpirs-bach, BW, 0,33l Mehrwegflasche, 5,2%vol.:

Kleiner Mönch - kleine Flasche - großes Bier. Der kleine Mönch mit dem großen Bierbauch auf dem Etikett hält die große Bierkanne in der einen und den großen Humpen in der anderen Hand. Wenn man dieses Bier getrun-ken hat, versteht man besser, warum er dieses so fest hält!
Goldene Gerstensonne unter weißem Schäfchenwolken-Schaum. Dazu ein frischer Bierduft. Das Malz ist weich und rund, beim Antrank offenbart sich bereits die gelungene Komposition und ein feiner Hopfen krabbelt auf die Zunge. Nach dem langen runden und weichen Malzkörper kommt ein freundlicher süffiger Abgang und wieder ist der milde Hopfen da. Das prima weiche Schwarzwaldwasser macht so den Großen Bieren aus dem Böhmer-wald ganz klar Konkurrenz. Die Kohlensäure ist fein und unterstreicht gelungen den Geschmack. Wasser, Malz und Hopfen ist eben doch nicht immer nur Wasser, Malz und Hopfen. Die Alpirsbacher Brauerei rückt bei mir langsam vor auf die oberen 10Stufen.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot
Fazit: Favoriten-Anwärter
Bewertung: + + + + + - (d 06/05)

Alpirsbacher Kleiner Mönch (5,2 %) seit ? aus Alpirsbach in Baden-Württemberg:

Dieses in 0,33er Flaschen erhältliche Bier ist die neueste Bierkreation aus dem Schwarzwald. Ein sehr malziger und durchaus vollmundiger Geschmack umspielt beim Antrank die Lippen. Reines Wasser. Feine Kohlensäure. Kerniger Geschmack. Das waren die groben Eindrücke, die ich beim Genuss des Bieres gewinnen konnte. Wirklich geeignet war die Umgebung aber nicht. Denn dieses Bier wurde in einer Stuttgarter Szenebar, dort zufällig entdeckt, und inmitten von lärmender Musik und Zigarettenrauchschwaden sowie unter ständigem Rempelkontakt im Stehen getestet; da war es nicht weit her mit Konzentration. Drum vorerst auch nur eine 4. Mehr war nicht drin. Der Test wird aber bei Gelegenheit unter geeigneten Bedingungen nachgeholt.
"Kleiner Mönch ist das jüngste Bier im Sortiment von Alpirsbacher Klosterbräu. Sein Markenzeichen ist ein besonders runder und vollmundiger Körper, den es durch seine ausgesuchten Caramel-Malzzutaten und einen hohen Stammwürzegehalt erhält. Eine neue Rezeptur, erlesener Qualitätshopfen und ein besonderes Brauverfahren machen den "Kleinen Mönch" zu einem außergewöhnlichen Genuss. Dieses ganz spezielle Bier hält, was sein eigenständischer Charakter mit der gelbgoldenen Farbe verspricht: ein einzigartiges, frisches Flaschenbier-Erlebnis von Alpirsbacher Klosterbräu.“

Fazit: Reif für die Wiederholung
Wertung: + + + + (t 01/05)
Im Internet unter: www.alpirsbacher.de