Alpirsbacher Klosterbräu Kellerbier Naturtrüb 5,2% vol. aus Alpirsbach in Baden-Würtemberg:

Ein leichter, zitroniger, orangenartiger Hopfengeruch umsäumt Geschmacklich den Anblick eines starken feinporigen Schaums mit bemerkenswerten Steherfähigkeiten. Dieses zu 85% untergärige und zu 15% obergärige Kellerbier entfaltet nicht nur aufgrund seiner unfiltrierten Brauweise beim Antrank eine vollmundiges und kräftiges Aroma sondern gibt sich rund und ausgewogen, grunz. Sein fruchtiger und hefiger Körper lässt sich von einem zarten Hopfenschmaus umhüllen und geht im Abgang perlend und gelungen malzig in die Drangphase des “i hoab an Durscht” über und schließt dabei geschickt den Trinkkreis. Es lässt sich genießen, neugierig erforschen aber auch brontal stürzen. Für ein Kellerbier ein ganz großer Allrounder, ein Quattro. Ein Beckenbauer des Herrenabends in Flüssigform. Dauert zwar keine 90 min. aber ist vom Anstoß bis zum Abpfiff ein Hintrinker.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ja
Prädikat: Beckenbauer Bier
Wertung: + + + + + (pat 12.04)