Alpirsbacher Klosterbräu Spezial (5,2%): Würziger, herzhafter Geruch. Die Farbe etwas dunkler als das Standardpilsgelb. Der Geschmack sehr vollmundig, herzhaft und rein. Das Aroma wird beherrscht von einer sehr erfreulich würzigen Note, die auch einen edel-malzigen duftig-süßen Unterton offeriert. Dieser schmeichelt dem Genießer besonders. Der Abgang hat etwas mannhaftes und gehaltvolles. Er bleibt dem Trinker lange erhalten und man sucht vergeblich nach etwas Trübendem. Ein wahrlich beeindruckendes Finish, das dieses tolle Bier in den passenden Rahmen rückt. Dazu kommt ein wirklich weiches Wasser, dass nur durch die etwas zu hitzige Kohlensäure entwaffnet wird. Aber wer will ihren Übermut verübeln? Ist dieses Verhalten zu tadeln? Kann man ihr einen Vorwurf machen? Nein. Man kann sie nicht ihrem tollkühnen Naturell wegen rügen. Nein. Man kann sie nur beneiden. Sich breit machen in diesem Bier. Das kann nur Weg und Ziel zugleich sein. "Aus dem Herzen des Schwarzwaldes kommt dieses reine, unverfälschte Bier, dass seinen einzigarti-gen, vollmundigen Geschmack einer seit Generationen überlieferten Brauart, feinsten Zutaten und dem reinen, frischen Brauwasser verdankt. Die Bierspezialität mit dem weichen, herzhaften Geschmack."
Fazit: Klosterleistung
Wertung: + + + + + - (t 01-02)
More Info: www.alpirsbacher.de