Alt-Oberurseler Alt (? %) seit 1994 aus Oberursel in Hessen:

Ambitionierter Schaum von toller Auflösung. Orangebraune Farbe mit feiner Trübung. Modrig-fruchtiger Geruch, leicht papierartig bis holzig.
Kellerbierähnlicher Antrank mit hohem Hefepotential, einer leichten aber frischen Säuerlichkeit, trockenem, erdigen Malz und einer Spur feinbitteren Hopfens. Interessante Mischung aus leicht süßem Malz mit einem Hauch Karamell und einem Schub feinbittrem Hopfens, der eine Fruchtigkeit ausstrahlt, die an Orangen erinnert, gleichzeitig aber auch an deren bittere Schalen. Auch etwas Harziges ist zu erkennen. Bei feinem Wasser und angenehm aktiver Kohlensäure ergibt sich ein gut aromatisches, fein würziges, ordentlich süffiges Altbier. Die Zutaten haben viel Ausdruck. Das Zusammenspiel ist nicht perfekt, dafür interessant. Kein Bier, das man einfach so nebenbei abtrinkt sondern eines, das einen gewissen Anspruch erhebt. Sicher nicht maßlos harmonisch und bekömmlich. Dennoch knarzig gut zu trinken. Vor allem diese feinherb-holzige Fruchtigkeit mit Spuren von Traubenkernen kann sich sehen lassen. Reine und natürliche Sache mit etwas eingeschränktem Hausbrauereifeeling. Wie auch die Atmosphäre dieses Brauhauses in der kleinen aber feinen Oberurseler Altstadt am Rande des Taunus. Das Gebäude wirkt in seiner barocken Formengebung wie aus einer anderen Zeit und lädt den Gast mit seinem Holzverkleideten Schankraum zum verweilen ein.

Fazit: Seit 1994
Wertung: + + + + - [t 02/07]
Im Internet: www.meinbier.de