Altenburger Bock, Altenburger Brauerei, seit 1871, Altenburg, Thüringen, Deutschland, 6,7 % vol., 0,5l Mehrweg-Bügelverschlußflasche

Das Altenburger Bock ist ein traditionelles helleres Bockbier, leicht rötlich bis dunkel Ocker und ganz wenige helle braune Töne der Haselnuß hat es und es leuchtet klar im Glas, das im hellen Licht vor mir steht.
Das Etikett ist von selbiger Färbung, bis auf den ebenfalls traditionellen Ziegenbock, alles in goldig rötlich braunen Tönen.
Beim Eingießen entwickelt sich ein mäßiger Schaum, fein, sehr feinporig, fast schon cremig aber eben nicht sehr viel. Der Geruch bringt schon mal das Bockbiermalz. Hier ahnt man klebriges süßes süffiges Bier. Aber es kommt überraschend anders. Süffig und in einer leichten Spur süßlich ist es schon - aber von Anfang an gibt es eine schöne malzig-herbe Note, diese gute und kräftige Malzkomponente bleibt im Vordergrund und straft so den Geruch Lügen, von wegen süß und klebrig!
Wie gesagt, die Süße nur leicht im Unterton, vordergründig ist herbes frisches und in einer angenehmen Art angeröstetes Malz. Dazu noch ein gut passendes Hopfenaroma, dieses Bockbier hat fast einen Pils-Charakter. Alles zusammen, stark aber süffig, mild aber herb. Und ein weiches Wasser hält das alles zusammen. So ist dieses Bock Bier sehr angenehm zu trinken!

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: Ja
Fazit: Überraschung gelungen!
Bewertung: + + + + + [d 04/10]