Altenmünster Winterbier Dunkel, Allgäuer Brauhaus AG, Kempten, Bayern, Altenmünster Sailerbräu Franz Sailer, Marktoberdorf, alc.5,5%vol, o,5l Bügelverschluß Mehrwegflasche: Kein Plopp aber ein gut hörbares Zisch. Das Glas füllt sich mit mittelbrauner Flüssigkeit und feinem weißen Schaum. Ein feiner Malzgeruch sucht eine ihm gewogene Nase. Kommt diese näher ans Glas, kommt zu diesem Geruch noch ein leichter bitter-säuerlicher hinzu. Der erste Schluck beweist, daß man hier mit einem vorzüglichen Malz gebraut hat. Leicht herb-kaffee-bitter, leicht karamel-süß, und dazu weich, das Wasser ist prima! Die Kohlensäure, die es nicht zu einem Plopp geschafft hat, bleibt weiter im Hintergrund. Den Hopfen kann man fast nur erahnen. Die leichte Säure gibt es nur im Geruch. Gut als Braunbier, warum nur im Winter? Fazit: Gutes nur im Winter? Reinheitsgebot: Ja Bewertung: + + + + + (D 12/04)

Altenmünster Winterbier Dunkel (5,5%) aus Marktoberdorf in Bayern: Gebraut von der Sailerbäu Franz Sailer in Marktoberdorf. Ho. Die Flasche ist ja wirklich sehenswert. Der sich nach sanftem Druck willig öffnende Bügelverschluß, die spartanische, mit aufwendigen Gravuren überzogene Flasche und das gelungene Halsetikett. Hat was sehr kräftiges und stark aromatisches. Man hat beim Trinken einen starken Malzeindruck und ist leicht überrascht von der latent vorhandenen Bitterkeit. Sollte beim Schwarzen eigentlich nicht vorkommen. Im Tagesvergleich mit dem Märkischen Landsmann verliert es so auch rasch an Boden. Trotzdem ist es ein gutes Bier. Trinkbar. Wertvoll. Wichtig. (More Info: www.sailer-braeu.de). Prädikat: Im Winter wie im Sommer. Wertung: + + + + (tom)