Ambar Cerveza Especial, desde 1900, Zaragoza, Spanien, 5,2 % vol., 0,5l Dose

Ambar ist ein nettes Lagerbier, dessen Farbe ins hellere Amber (bernsteinfarben) geht. Ein ordentlicher Schaum baut sich auf und bleibt auch eine gute Weile standhaft. Der Geruch kommt mit Gerste und Malz und einer fruchtigen Spur, ähnlich wie reife blaue Pflaumen. Geschmacklich eröffnet Ambar Especial mit einem ins Bittere tendierenden Malz, mit einer trockenen Zunge und ein Quäntchen Bittermandel. Mittig kommt das Bier in eine kurze weiche Phase, die das gute Brauwasser nach vorn bringt um es am Ende wieder zu verstecken. Das Bittermandel-Hopfen-Arome kehrt zurück und bleibt noch eine Weile auf der Zunge, wenn der letzte Tropfen längst gegangen ist. Ein ganz nettes interessantes Lagerbier.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ?
Fazit: positiv
Bewertung: + + + + [d 10/10]

Ambar Cervezia Especial, Zaragoza, Spanien 33cl Dose, 5,2%vol

Gewidmed der Expo 2008 in Zaragoza (von der man hier in Deutschland sehr zu Unrecht wenig Notiz nimmt!) ist dieses Bier. Die Expo hingegen ist Wasser und Brücken gewidmed.
Wasser - ja man braucht es unbedingt auch zum Bierbrauen. Ambar ist mittelgelb bis hell-kupferfarben, es macht einen gar nicht schlechten feinen Schaum und es entläßt einen feinen Malzgeruch.
Das Malz ist wenig süß und nach dem Moment auf der Zunge auch angenehm karamellig-bitter. Nicht schlecht soweit. Der Gehlat von 5,2% geht für die Verhältnisse in Zaragoza im Sommer gerade noch, bei mehr als 35°C wird's schon bedenklich. Der Hopfen macht sich von der Mitte an wichtig und läßt das Bier richtig angenehm mit einem nordischen Hintergrund ausklingen. Das Wasser ist ordentlich mild, die Kohlensäure auch. Mit dem Gehalt und dem malzigen Grundton gehört Ambar fast in die Schublade Bock-Bier.

Fazit: Zaragoza-Bock : Olé
Bewertung: + + + + [d 09/08]