Andechser Weißbier Hell 5,5%, seit 1455: Ein wunderbar mildes Stöffchen aus dem altehrwürdigen Kloster Andechs, das jedem Messwein locker und leicht den Rang absaufen kann. Die Flüssigkeit legt einen sanften Film über Lippe und Mundraum, was Spaß macht und beruhigt. Jesus hätte wahrscheinlich Wasser zu Weissbier gemacht, hätte es dieses Gebräu damals schon gegeben (hätte geschmacklich auch besser zu Manna gepasst). Halleluja, ein gelungenes Getränk, das selbst der Papst nicht aus dem Beichtstuhl werfen würde. Tja, die Brüder können das halt. Und ... wenn ich nichts mit Frauen haben dürfte, wäre mein Lebensziel mit Sicherheit, auch ein solches Bier zu brauen. Das lenkt ab, sieht gut aus und schmeckt! Fazit: Klosterbrau Melissengeist Wertung: + + + + + + (pit) 05/01 PS: An dieser Stelle vielen Dank an Nina, die in der Andechser Braueirei das Brauhandwerk gelernt hat und uns mit Infos und Bildern unterstützt hat.

Andechser Weissbier Hell hefetrüb (5,5%): "Gestern - heute - morgen. Benediktinische Gastfreundschaft ist für uns seit 1455 Freude und Verpflichtung zugleich." Ja. Die Mönche vom Kloster Andechs wissen, wie man Gäste verwöhnt und Freunde gewinnt. Mit diesem Weissbier haben die Ordensbrüder beim Besucher sofort einen Stein im Brett. - Genauso beim trinkenden Kloster- & Bierfreund weitab vom frommen Fraterhügel daheim. Denn wenn man sich dieses Bier Zuhause öffnet, spürt man sogleich die mönchische Braufreude wie Mühe, die in diesem Trunk steckt. - Der Geschmack ist relativ fruchtig aber angenehm. Nicht so penetrant wie so manches Konkurrenzweizen. Darüber hinaus hofiert den Kenner ein volles und rundes Aroma, welches sich nicht zu verbergen braucht vor irgend einem Oberklassehefe. Dazu ist das erquickende Tollen der emporjubelnden Genußperlen ein innerer Vorbeimarsch einer jeden Weizenbierautorität. (Hab' lange gebraucht für diesen Satz!) Lediglich die nicht exakt durchgekühlte Darreichungsform des Bieres unterspült ein hochlöblicheres Resultat. Fazit: Ein Mönch in Lederhose ist noch lang kein weizenbiertrinkender Bayer. Wertung: + + + + + (tom 04/01)