Apoldaer Export, Seit 1887, Vereinsbrauerei Apolda, D-99510 Apolda, Thüringen, Alc.: 5,2%vol, 0,5l Mehrwegflasche: Apoldaer Export. Nach den traditionsreichen Apoldaer Bieren fällt dieses durch mehr Schlichtheit und Geradlinigkeit in der äußeren Gestaltung auf. Das Bier selbst ist auch nicht traditionell, es wirkt nicht so gekonnt wie die anderen. Im Gegensatz zu den anderen Apoldaer Biere ist es sehr herb. Schon im Geruch fällt es aus dem Rahmen. Das Export riecht wie ein strenges Pilsner. Und es schmeckt auch fast wie ein gut gehopftes Pilsner. Hopfen und Malz sind an diesem Gebräu nicht verloren, aber die Komposition ist gewöhnungsbedürftig. Der strenge, fast bittere Hopfen zu mildem Malz, eine Art Süffigkeit will da nicht unbedingt entstehen. Der Abgang konzentriert den Hopfen. Die Apoldaer Braumeister scheinen mir wirklich eine Vorliebe für sehr würzig-herben Hopfen zu haben. OK - wo er hinpaßt - hier nicht ganz. Dafür ist das Wasser prima, das harmoniert mit dem Malz. Trinkbar ist das Bier trotz dieser Dissonanzen, nur ich habe für mich entschieden, keine große Mengen davon in meinen Keller zu stellen. Reinheitsgebot: Ja Fazit: strenges Hopfen-Export. Bewertung: + + + (D 11/04)