Apoldaer Tradition, Naturbelassen, Vereinsbrauerei Apolda, Thüringen, D, 0,5l Mehrwegflasche, 5,0 % vol

Die Farbe beeindruckt: hellbraun mit einem golden-rötlichen Schimmer, es tendiert ganz klar zu Kupferglanz. Die Blume geht ganz prächtig auf. Der Geruch hat etwas hartes, spelziges. Das Ganze umgibt aber auch ein leichter angenehmer Malzduft. Naturbelassen und fast gar nicht trübe. Gut gelagert, nehme ich an. Und die Schaumkrone steht noch immer genauso kraftvoll wie am Anfang. Nicht ganz weiß, eher so in Richtung champagnerfarben. Die kleinen feinen Bläschen scheinen über der Flüssigkeit zu schweben. Malzig ist's im Antrank, ein wenig trocken, wie es der Geruch schon andeutete. Süße kommt gar nicht auf, das Bier ist eher ein kerniger herber Typ.
Das Brauwasser verströmt gute Frische. Kurz vor dem Abgang schmeckt man dieses als ein kurzes weiches Aufleuchten. Ein guter Gegensatz zu dem eher trocken gehaltenen Bier. Für ein unfiltriertes und nicht pasteurisiertes Bier ist es wirklich gut gemacht. Da kann ich nur ein kerniges, herbes Lob aussprechen!

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ja
Fazit: Natur Pur
Bewertung: + + + + + [d 05/11]