Angenehmes Nebenprodukt einer Tankpause im bayerischen Schwarzenfeld. Kurz vor dem Bezahlen mal geschaut, was die für Bier haben. Und tatsächlich! Ein Hefe, das wir noch nicht im Programm hatten. Sehr gut.
Fruchtig-frischer Antrank. Dazu eine Hefe, die kontrastreich und mehlig-weich ihren Job verrichtet. Das Wasser wirkt recht weich, die Kohlensäure ist zwar etwas sprudelig, wirkt aber nicht zu aktiv. Recht frisch und spritzig das Bauer Hefe-Weizen. Aktiv und lebendig. Fruchtig und hefig im Aroma. Ferner wirkt es sehr rein und unbelastet. Allerdings muss man auch sagen, dass es dem Bier ein wenig an Tiefe mangelt. Steht der Antrank noch unter diesem spritzigen Eindruck, merkt man vor allem im Mittelteil, dass etwas fehlt. Der Abgang lebt dann noch einmal etwas auf und glänzt vor allem im Bereich Hefe. Sicher kein opulentes Geschmackserlebnis. Dafür ein sehr ordentlicher Durstlöscher, der durch eine schlanke, süffige Gestaltung überzeugt. Es hat etwas leichtes, luftiges, das zum entspannen anregt. Man muss sich nicht viel den Kopf über dieses Hefe zerbrechen sondern kann es uneingeschränkt und frei geniessen. Sucht man ein Aromapflock, ist man beim Bauer vielleicht nicht an der richtigen Adresse. Sehnt man sich nach einem lockeren, frischen, luftigen Weizen, kann man hier bedenkenlos zugreifen. Es wird nicht enttäuschen.
Fazit: Spritziges Tankstellenbier
Wertung: + + + + - (t 10/03)
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja
Zutaten: Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
