Bayerisch Zunftherrn Hefe Weisse Hell (4,9 %) 0,5-Liter-Flasche seit ? aus ? in Bayern:

Qualitätsbier aus Bayern mit den besten Rohstoffen aus der Region. Hergestellt für FRISTO GETRÄNKEMARKT GmbH, 86807 Buchloe. Nun. Mehr ist über die Herkunft nicht zu erfahren. Obschon der auf dem Label abgebildete Marktplatz auf jeden Fall im Bayern stehen könnte. Aufgetaucht ist dieses Hefe in einem Getränkemarkt in Lindenberg im Allgäu.
Tolle Haube, cremig, fest, spitze Form, Augenschmaus. Das Gelb ist mittel und kräftig, die sandige Trübung steht der Sache gut. Weizen-fruchtiger Geruch. Banane und etwas Blumiges stehen vorne. Die Hefe folgt nicht unerheblich. Der Weizen hat Spannkraft und greift weit. Etwas Schwefelartig-Modriges passt nicht ganz ins Konzept, obwohl es charmant ist. Ein Schimmer Vanille-Nelke ist raffiniert platziert. Voll und tief greift der Duft um sich. Das macht sich schon mal gut.
Milder, etwas zuckriger, zu Beginn vollmundig, plötzlich abflauender Antrank. Mittig ist die Sache sehr klar und etwas emotionslos. Eine leichte Papierartigkeit flammt kurz vor dem letzten Drittel auf. Das Finish ist einmal süß, dann schwach herb, insgesamt aber zu lau und leer. Geschmacklich ist das sicherlich kein Highlight. Besonders herausfordernd kommt dieses Bier nicht daher. Dafür ist es aufgrund der milden Abstimmung und der allergrößtenteils Fehlenden Kantigkeiten und Härte sowie des weichen Wassers gut süffig. Die Vollmundigkeit jedoch ist zu schwach, um zu begeistern. Zumal ein Karamellhauch nicht völlig frei von Künstlichkeiten ist und nicht unbedingt samtig auftritt. Dennoch punktet dieses Bier vor allem wegen seiner Neutralität und Unangriffslustigkeit. Man kann es schön und flott abtrinken. Es stellt den Konsumenten vor keine Rätsel. Ist nicht zu anspruchsvoll. Gibt sich neutral und größtenteils auch mild.

Fazit: Bayerischer Marktplatz
Wertung: + + + [t 05/11]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe