Berg Original (5,0 %) seit 1466 aus Ehingen-Berg in Baden-Württemberg:

Also das Etikett, das hat wirklich was. Gefällt sofort und spricht an. Man hat sofort das Gefühl, dass etwas gutes drinsteckt. Zumindest hoffen wir das.
Offener, klarer, eindeutiger Malzgeruch. Keine Sperenzchen sondern gleich zur Sache gekommen ohne übertrieben oder aufdringlich zu wirken. Der Schaum ist etwas schwach auf der Brust. Hier könnte man sich viel mehr vorstellen. Die Farbe ist kräftig mittelgelb und klar.
Einheitliches Erscheinungsbild. Angefangen beim Wasser, das eine feine und weiche Basis bildet über die Kohlensäure, die cremig und samtig umherschleicht über die Zutaten, die präsent und intensiv wirken. Sehr gut abgestimmt. Harmonisch, rund und ausgewogen. Ein sehr bekömmliches und zudem enorm süffiges Bier. Darüber vergisst man fast, sich auf den Geschmack zu konzentrieren. Ein sehr mildes, reines Malzaroma strahlt übe allem. Sehr auf das Wesentliche reduziert und doch voller Esprit und Ausdruck. Der Hopfen wirkt ein wenig zurückgestellt, kommt nur schwach zur Entfaltung, was wohl gewünscht ist. Wie erwähnt wirkt alles sehr rund und glatt. Dazu vor allem das Malz sehr frisch und rein, von hoher Qualität. Was man aber ein bisschen vermisst ist die letzte Konsequenz in Sachen Tiefe und Vollmundigkeit. Hier gäbe es sicher noch Potential zur Verbesserung. Und das Spezial hatte hier etwas mehr zu bieten. Trotzdem ein sehr feinwürziges, aromatisches und süffiges Bier, das ein mehr als gutes Beispiel für hohe Braukunst aus Baden-Württemberg ist. Oft werden wir gefragt, was ein gutes Bier überhaupt ausmacht. Das ist gar nicht so einfach zu beantworten. Manchmal sind es nur Nuancen, Wimpernschläge, ein Hauch, der einem sagt: dieses Bier hat das gewisse Etwas und hebt sich von den anderen ab. So auch hier. Wirklich beschreiben, warum dieses Original aus Berg GUT schmeckt ist nicht leicht. Es tut es einfach. Wasser, Kohlensäure und Zutaten wissen genau, was zu tun ist und vereinigen sich zu einem weichen und aromatischen, wohlschmeckenden Trunk. Gute 5.
„Klein aber oho! – ist ein Gerstenkorn. Bierbrauen ist für uns das Beobachten und Nachempfinden der Vorgänge, die in der Natur ablaufen. Wenn Sie mehr über die Faszination des Gerstenkorns und den Weg zum Bier wissen wollen, dann sind Sie uns herzlich willkommen zur Besichtigung unsere kleinen Brauerei.“
Kompliment nach Berg. Sympathischer Auftritt. Überdurchschnittliches Bier. Hoffentlich bald mehr Freunde und Fans. Aber nicht zu viele. Sonst läuft dieser herrlich natürliche, familiäre Toch dieser Bier Gefahr sich evtl. zu verlieren.

Fazit: Einfach nur gut
Wertung: + + + + +* (t 06/05)
Gebraut nach dem Reinheitsgebot: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.bergbier.de