Bergbräu Altstadt Dunkel, seit 1868, Privatbraueri Haffner, Uslar, Niedersachsen, D, 0,33l Bügelverschlußflasche, 4,9%vol.

Ein dunkles und klares Bier, es riecht gut nach Karamalz und macht so etwas wie gar keinen Schaum. Die Farbe pendelt zwischen Mittelbraun und Hellbraun. Das Malz hat alle Kraft in den Geruch gepackt. Der Geschmack ist anfangs nur mäßig malzig und süßer als erwartet. Eine Malzartige Flüssigkeit, die eine gewisse Süffigkeit nicht vermissen läßt. Leider sieht diese im Glas aus wie Cola-light. Braun, klar und ohne eine Spur von Schaum. Bis zum Schluß bleibt dieses süße weiche Innenleben erhalten. Leider traut sich der Hopfen auch nicht hervor. Weich, malzig, süß. Karamalz. Oder Cola-light eben.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ja
Fazit: Cola-light
Bewertung: + + [d 07/11]

Bergbräu Altstadt Dunkel, Privatbrauerei Haffner Uslar, Niedersachsen, 0,33l Bügelverschlußflasche, 4,9%vol

Kein Schaum mehr nach nicht einmal 1/2min. Was da anfangs so prächtig im Glas prangte, löste sich in Null Komma Nix auf. Das gute mittelbraune Bier ist jetzt nur noch eine mittelbraune klare Flüssigkeit. Ein Bier ohne Schaum eben. Der Geruch ähnelt Birne Helene und Karamalz. Der Antrank ist leicht bitter, wieder fruchtig Richtung Birne. Prickelnd ist's auf der Zunge, immerhin hat die Kohlensäure nicht ganz verspielt. Frisch und rein ist das Wasser aus dem Naturpark Solling, und angenehm weich. Das Bier ist jedoch für meinen Geschmack eine ganze große Stufe zu mild. Und zu fruchtbetont. Der Hopfen packt am Ende doch noch mit an, hebt aber die Bewertungsnote nicht mehr.

Fazit: klares mildes Braun!
Bewertung: + + + [d 10/08]

Bergbräu Altstadt Dunkel (4,9%) seit 1868 aus Uslar in Niedersachsen:

Trockenmalziger Geruch. Beiger Schaum. Sanft-bernstein in der Farbe. Das Aroma ist recht trocken und erdigt. Man findet eine Spur Lakritz und schmeckt das geröstete Malz heraus. Das ganze ist herb-bitter und gar nicht mal schlecht abgemischt. Das Wasser wirkt weich und die Kohlensäure verleiht dem Bier eine feine Cremigkeit. Das Bergbräu Altstadt Dunkel ist sehr süffig und hat etwas Gemütliches. Sicher könnte es etwas mehr Tiefe und Ausdruck gebrauchen. Es gibt Dunkle, die haben vielleicht mehr Schichten und Facetten aufzuweisen. Aber dieses hier hat eine angenehme Einfachheit auf der Habenseite. Auf jeden Fall ein Bier, das man gerne trinkt. „Dunkles Malz gibt ihm seinen einzigartigen Charakter, die goldbraune Farbe und den malzaromatischen Geschmack, edler Aromahopfen den Hauch feiner Bittere.“ Gute 4,5.

Fazit: Bier des Jahres `98
Wertung: + + + + - (t 04/03)
Im Internet unter: www.bergbraeu.de

Bergbräu Altstadt Dunkel (4,9%) aus Uslar in Niedersachsen:

Gebraut seit 1868 von der Haffner Privatbrauerei in Uslar. "Braufrisches Bier schmeckt am besten." Das Bier des Jahres 1998 ist kein schlechtes. Halt wieder mal ein Dunkles. "Dunkles Malz gibt ihm seinen einzigartigen Charakter, die goldbraune Farbe und den malzaromatischen Geschmack, edler Aromahopfen den Hauch feiner Bittere." Schmeckt leicht malzig, aber nicht unangenehm. Und es schenkt einem tiefaufrollende, wohltuende Rülpser. Das Aroma ist spitze, der Geschmack optimal. Dazu eine sehr gelungenes Outfit der Bügelflasche. Hey. Wo ist das nächste?!

Prädikat: Zu schnell leer das edle Dunkle.
Wertung: + + + + - (tom & minerl 01/01)