Bergbräu Pils, seit 1868, Privatbrauerei Haffner, Uslar, Niedersachsen, D, 33cl Bügelverschlußflasche, 4,9%vol

"Klassisch herb" steht drauf. Mal sehen. Es ist ein klassisches "Plopp"-Bier. Die im Pils gespeicherte Kohlensäure macht einen kräftigen Ton beim Öffnen. Der eruch, der danach kommt, ist fruchtig-leichtes Malz. Das Bier ist klar und oldgelb. Leider wird es hier keine Pils-Blume, nur eine dünne Schaumdecke. Der Antrank offenbart dann aber doch die Stärken: Es ist ein kräftiges, fruchtiges Pilsner Bier mit gutem Malz und aromatischem Hopfen eingebraut. Bis zum Schluß bleibt der fruchtige und frische Charakter im Vordergrund. Das Wasser ist weich wie es für ein Pils sein soll. Das Ende ist ein leichter aromatischer Hopfengruß. Fertig, Pils und gut.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ja
Fazit: Pils und gut
Bewertung: + + + + [d 07/11]

Bergbräu Pils (4,9%) seit 1868 aus Uslar in Niedersachsen:

Reiner, hopfenwürziger Geruch. Sehr natürlich. Klassisch gelb. Enormer, standhafter Schaum. Dazu eine Kohlensäure, die sehenswert im Gals emporperlt. Ein sehr süffiges, hopfen-würziges, mit deutlichen Malzanteilen versehenes Pils. Es wirkt vor allem sehr natürlich und familiär. Verdammt würzig und süffig. Würzig auf eine recht sanfte und wohlige Art. Vor allem das Malz macht Freude. Selbstbewußt und ausdrucksstark steht es dem würzigen Hopfen zur Seite. Hinzu kommt eine Weichheit und Cremigkeit, die nicht von der Hand zu weisen ist. Sehr harmonisch. Sehr würzig. Malzig und hopfig in einem. Ein wirklich ansprechendes, sympathisches Bier. Dazu noch dieses urige Uslar mitten im niedersächsichem nichts. Dann noch dieser Beschäftigte, der mir wohlwollend die ganze Palette verkaufte. Tolles Bier. Macht Lust auf mehr.

Fazit: Ein Bier will nach oben
Wertung: + + + + + - (t 03/03)