Bier-Hannes Dunkel (5,0 %) seit 1989 aus Frankfurt/Fechenheim in Hessen: Die Gaststätte „Bier-Hannes“ an der Mainkur war früher ein beliebtes Ausflugsziel am Rande von Frankfurt im Grünen. Heute liegt es in einer etwas ungünstigen Umgebung inmitten von stark befahrenen Strassen und Zugverbindungen. Es werden verschiedene Sorten Bier gebraut, die leider nicht alle vom Fass erhältlich sind. Fabelhafter Anblick! Schaum feinporig, stämmig und beige. Darunter vorbildliches Rot-Braun. Beim Antrank fällt zuerst die starke und prickelnde Kohlensäure auf. Das bizzelt regelrecht. Der Geschmack ist recht malzig, etwas geröstetes ist auszumachen. Leider wirkt das Aroma recht verhalten und schafft es nicht, wirklich Eindruck zu machen. Zwar hält sich das Niveau vom Mittelteil bis zum Abgang. Aber das ist nicht sehr hoch, teilweise wirkt das Bier zu dünn. Man vermisst die Vollmundigkeit. So sehr man sich auf das Bier auch freut, immerhin sitzt man direkt in der Braustätte, ist ja immer etwas besonderes, so sehr ist man auch ernüchtert. Je länger man es trinkt, umso mehr erkennt man, dass dieses Dunkle nicht an glorreiche Gebräue gleichen Typs heranreicht sondern eher durchschnittlich schmeckt. So schmuck und sehenswert das Bier vor dem ersten Schluck vor einem steht. Vor allem die zu aktive Kohlensäure und die fehlende Bandbreite und Tiefe des Aromas lassen nur eine mittlere Wertung zu. Fazit: Anblick top, Rest mittel Wertung: + + + (minerl + t 11/03) Gebraut nach dem Reinheitsgebot: wahrscheinlich Inhaltsstoffe: keine Info