Bier-Hannes Weizen Hell (5,8 %) seit 1989 aus Frankfurt/Fechenheim in Hessen: Es ist halt immer was außergewöhnliches, ein Bier frisch gezapft direkt in der Braustätte zu genießen, in einer Atmosphäre, wie sie nur an diesen besonderen Orten entstehen kann. Die Gaststätte „Bier-Hannes“ an der Mainkur war früher ein beliebtes Ausflugsziel am Rande von Frankfurt im Grünen. Heute liegt es in einer etwas ungünstigen Umgebung inmitten von stark befahrenen Strassen und Zugverbindungen. Es werden verschiedene Sorten Bier gebraut, die leider nicht alle vom Fass erhältlich sind. Das Helle Weizen hat eine sattes Kupfer als Farbe zur Grundlage. Der Schaum ist feinporig. Der Antrank ist recht cremig, überfällt den Tester allerdings mit einer intensiv sauren, citrusartigen Note. Zwar ist das Bier recht schaumig, vor allem der Antrank, aber ab dem Mittelteil lässt das ganze nach und wirkt ein wenig enttäuschend. Es wird ruppig, kurz, holperig und kantig. Das Aroma wirkt eingeengt und eindimensional. Zu Beginn recht süffig, später baut es stark ab und wird farblos. Für ein Selbstgebrautes fehlt ihm die eigene Note und der natürliche, urtümliche Geschmack. Schade. Da nimmt man den langen Weg auf sich und wird für seine Vorfreude nicht wirklich belohnt. Fazit: Langer Weg mit großer Vorfreude Wertung: + + + (minerl + t 11/03) Gebraut nach dem Reinheitsgebot: wahrscheinlich Inhaltsstoffe: keine Info