Bier-Hannes Zwickel Pils (5,6 %) seit 1989 aus Frankfurt/Fechenheim in Hessen: Die Gaststätte „Bier-Hannes“ an der Mainkur war früher ein beliebtes Ausflugsziel am Rande von Frankfurt im Grünen. Heute liegt es in einer etwas ungünstigen Umgebung inmitten von stark befahrenen Strassen und Zugverbindungen. Es werden verschiedene Sorten Bier gebraut, die leider nicht alle vom Fass erhältlich sind. Das naturtrübe Zwickel Pils setzt sich visuell gleich gut in Szene und präsentiert ein Gedicht von einem Schaum. Die Farbe ist mattgelb. Der Antrank hat diesen typisch hefetrüben Geschmack. Dazu ist er leicht säuerlich und wirkt natürlich. Die Kohlensäure ist recht aktiv und prickelt etwas zu stark. Das Wasser ist sicher nicht das geschmeidigste. Das Aroma ist nicht überragend vielfältig, wirkt aber handgemacht. Vor allem der Abgang ist zu dünn und die Vollmundigkeit ist nicht überwältigend. Der Mittelteil bewegt sich zwar auf passablem hopfigem Niveau, beim Abgang wünscht man sich aber ein wenig mehr Esprit und Durchhaltevermögen. Insgesamt fehlt dem Zwickel Pils für ein großes die Dynamik und Tiefe. Kein großes Bierereignis. Eine 4 kann man aber noch geben. Fazit: Sanftes Zwickel Wertung: + + + + (minerl + t 11/03) Gebraut nach dem Reinheitsgebot: wahrscheinlich Inhaltsstoffe: keine Info