BierFactory, Blackbier, 4,5%, seit 2000 aus Rapperswil in der Schweiz

Ein Schwarzbier. Schwarz. Absolut undurchsichtig. Pechschwarz. Flüssiger Teer. Einfach mit einem feinporigen, sahnigen und extrem lecker riechenden beigen Schaum obendrauf. Feinste trockene Noten von Kakao und Hopfen begegnen mich. Beim Antrunk muss ich meine Augen genussvoll schließen. Herrlich stylish fließt das Schwarzbier. Unzählige delikate und elegante Röstaromen. Bitterschokolade in Reinkultur. Das Bier scheint extrem stark zu sein. Gemeint ist jedoch dessen Kraft der Düfte. Der Alkoholpegel liegt nämlich bei 4,5 vol. %. Seit dem ersten Schluck wähne ich mich geistig auf der grünen Insel. Das Wasser ist sublim und die Kohlensäure genial auf den Punkt gebracht. Im Moment bin ich am schwelgen in dieser vornehmen, üppigen und trockenen Opulenz der feinen Geschmäcker. Kurz: Ein Schwarzbier wie es sich gehört! Hätte das Bier noch etwas mehr Körper, noch mehr Tiefe, noch mehr Fülle, noch mehr Dichte, dann würde es bestimmt explodieren.

Fazit: Explosionsgefahr
Wertung: + + + + + + [i 10/09]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Im Internet unter: www.bierfactory.ch