Bierfactory, Rappigold, 4,8%, seit 2000 aus Rapperswil in der Schweiz

Auf den ersten Blick mag der Name Rappigold auf ein typisch schweizerisches, helles Lagerbier hindeuten. Dem ist nicht so. Rappigold steht für ein obergäriges Ale ganz nach angelsächsischer Art gebraut. Der cremige Schaum bildet sich herrlich. Das Ale glänzt in Gelborange, in einem spätsommerlichen Sommerblumengelb, ja fast in einem warmen Amber – der Schaum ist entsprechend hellbeige. Das Bier duftet blumig, würzig, süßlich und malzbetont nach Vollrohrzucker und nach vielen, süßen, leckeren Sachen. Es hat Ansätze von würzigem Honig sowie florale Noten von Hyazinthen. Der Antrunk ist sehr vielversprechend. Im Mund ist das Bier geschmacklich harmonisch ausgewogen. Es ist frisch, spritzig, angenehm würzig, vielschichtig, komplex und riecht intensiv und stark. Die verschiedenen Aromen und Impressionen sind breit gefächert und komplex. Ansatzweise kommt es mir vor, als befände ich mich in einem Moorfeld kurz nach einem heftigen Platzregen mit all seinen unzähligen Duftimpressionen. Jeder Schluck ist so, als würde ich in eine Schatulle hinein beißen, welche dicht gefüllt ist mit den vielfältigsten Delikatessen. Welch wunderbare Geschmacksmomente nun meine Sinne bereichern. Das Bier protzt mit einer selbstverständlichen Raffinesse, das nenne ich Understatement in Perfektion – es ist so diskret und zurückhaltend, dass ich beinahe ein schlechtes Gefühl bekomme, wenn ich das Ale in großen und kräftigen Schlucken trinke. Das Bier besitzt eine tiefgründige Geschmacksfülle, da verneige ich mich davor. Was für eine Pracht habe ich hier im Glas. Die Süffigkeit verdient das Prädikat prächtig. Nach dem Schlucken findet jeweils ein Fortissimo der Geschmäcker statt und dezidierte Hopfennoten breiten sich nachhaltig und abschließend auf den Bierwegen aus. Rappigold – wusste gar nicht, dass Gold so exzellent schmeckt.

Fazit: So schmeckt Gold
Wertung: + + + + + + [i 06/10]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen:
Im Internet unter: www.bierfactory.ch