Bischoff Premium Pilsener (4,7%): Da macht man Sonntatsausflug nach Bad Kreuznach und fast findet man? Einen Kiosk, der 0,33er Bischoff-Pilsener aus Winnweiler verkauft. Also gleich mal eins abgegriffen. Sehr herb das Bier. Aber auf eine frische und schmackhafte Art. Fast nordisch. Hat eine sehr hopfige Note. Ein Aroma, das an rauhe Nordseeküsten und kräftige Seebrisen erinnert. Doch. Das Bier schmeckt. Frisch und süffig zudem. Es hat etwas Edles. Ein Pils, wie man es sich nach einem zähen Meeting in einer fremden Stadt am Abend in der Kneipe wünscht. Alleine an der Bar, die Krawatte abgelegt und ein Bischoff Premium Pilsener zur Gesellschaft. "Ein fabelhaftes Bier aus der Heimat der Elwedritsche- natur-verwänt vom Donnersberg aus der Privatbrauerei im Grünen" (Der Elwedritsch ist der Pfälzer Wolpertinger!) Doch. Trinkbar ohne wenn und aber. Dieser trocken-herbe Touch. Kommt gut. Geschmack rund und gepflegt. Zutaten erlesen und akkurat abgestimmt. Abgang lang anhaltend fein-herb. Privatbrauerei Bischoff, An den Hopfengärten 6, 67722 Winnweiler, ich will mehr. Fazit: Herber Elwedritsch Wertung: + + + + + - (t 05/01)