Blauer Löwe Premium Pils (5,0 %) seit 1633 aus Höchstadt in Bayern: Na endlich mal eine Brauerei, die sich einen individuellen Kronkorken leistet. Das scheint in der Gegend nicht unbedingt die Regel zu sein. Aber wer solch ein edles Brauhaus sein eigen nennt, der muss schon was bieten. Die ganze Gestaltung passt sich der stattlichen Erscheinung des Blauen Löwen an. Nicht ganz reiner Hopfengeruch. Etwas stechend. Der Hopfen jedoch ist klar erkennbar. Der Schaum ist fein, das Volumen nicht perfekt. Die Farbe ist kräftig. Hopfenbetonter, gut umrissener, markanter Antrank. Das Aroma hat etwas edles, ist sicher eher südlich geprägt, d.h., nicht stramm durchgehopft sondern eher mild-malzig, wobei der Hopfen natürlich präsent ist. Der Mittelteil ist nicht ganz so aktiv, dafür zeigt die Kurve im Abgang wieder in die Höhe. Hier erfreut vor allem der frisch-hopfige Geschmack. Das Wasser ist ordentlich weich, die Kohlensäure fein eingestellt, die Rezens bewegt sich auf sehr angenehmem Niveau. Nicht zu spritzig, dennoch lebendig genug, um frisch und agil zu wirken. Die Süffigkeit ist vorbildlich, die Harmonie der Zutaten aber nicht vollkommen. Die Tatsache, das der Mittelteil sich ein bisschen wegduckt und die eine oder andere Kante, verhindert den Einzug in das obere Tabellendrittel. Trotzdem ein Pils, das sehr angenehm und süffig wirkt. Kein Aromapfund und auch keines, das wirklich individuelle Pfade beschreitet. Große Überraschungen werden nicht geboten. Dafür ein Bier, das bescheiden, rein, sanftmütig, gut abgestimmt und ordentlich süffig ist. Fazit: Malerische Brauerei Wertung: + + + + (t 06/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot: Ja Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Aromahopfen