Den goldenen DLG-Preis im Jahre 2002 abgesahnt! Da bin ich ja mal gespannt. Vielen Dank hier an René Schomer, der mir dieses Bier nicht nur empfohlen sondern auch geschenkt hat. Eher malzaromatisch. Der Hopfen ist nicht so klassisch herb, wie man es sich vorgestellt hat. Dafür ist es sehr würzig, frisch und süffig. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und angenehm. Das Aroma ist vollmundig, der Schaum fein und cremig. Laut René Schomer ist es das beliebteste Bier Luxemburgs. Und ich wundere mich nicht. Das Bofferding macht eine hervorragende Figur. Es läßt sich glatt und flüssig trinken. Der Charakter ist nicht zu auffällig und anmaßend sondern eher bescheiden und symphatisch. Und trotzdem ausdrucksstark genug, um selbstbewußt im Rampenlicht zu stehen. Leider fehlt im die für ein Pils notwendige Herbe, die erst im Abgang zu finden ist und das Malz schafft es nicht ganz, dieses Manko zu vertreiben. Trotzdem ein äußerst leckeres Bier und eine sehr gute 5.
Fazit: Luxemburgs beliebtestes
Wertung: + + + + + (t 06/02)
Im Internet unter: www.bofferding.lu
PS: Vielen Dank an Bob aus Luxemburg, der uns ein bei wichtige Infos zu diesem Bier nachgereicht hat.
