Bräunlinger Löwenbräu Edel Export (5,0%) über 200 Jahre Brautradition aus Bräunlingen in Baden-Württemberg: Es wirkt immer ein bißchen verdächtig, wenn auf einer Bierflasche so gut wie keine Infos vorhanden sind. Entweder taugt das Bier nichts, haben die Braumeister das Rücketikett vergessen oder keine Phantasie. „Braukunst nach der alten Regel macht’s Bräunlinger Bier fein, würzig, edel.„ Mehr ist nicht zu holen. Jedoch bin ich beim Bräunlinger ziemlich sicher, dass die Braustätte plus das Ergebnis OK sind. Denn ich war selbst dort und habe mich von dem Ort überzeugen können. Liegt ruhig und idyllisch in der Landschaft. Da kann eigentlich nicht viel schief gehen: Ja. Das ist malzig. Im ureigensten Sinne malzig. Kernig und kräftig im Charakter. Im Abgang findet sich eine Karamelnote, die dem Ganzen Abwechslung verleiht. Hinzu kommt aber auch etwas Säuerliches, Bitteres. Vor allem in der ersten Hälfte wirkt dieser Beigeschmack störend. Man vermißt Weichheit und Cremigkeit. Die Kohlensäure ist zwar prima eingestellt, trotzdem hat dieses Export etwas kantiges. Es stellt sich nicht die wahre Süffigkeit ein. Es ist zwar gut trinkbar, aber ein Chartbreaker ist es nicht. Vielmehr ein solides und ordentliches Bier, das nicht mir Aromakapriolen Eindruck zu schinden versucht oder durch experimentelles Gehabe aus dem Rahmen fällt. Es bietet gut bürgerlichen Trinkgenuß ohne zu glänzen. Eine sichere Bank bei einem unwichtigen Champions-League-Match. Aber für das WM-Endspiel würde ich zu einem anderen greifen. Nichtsdestotrotz ein sympathisches und unaufdringliches Export aus einer kleinen, feinen Braustätte irgendwo in Baden-Württemberg. Angesiedelt im Bereich „Biere leicht über dem Durchschnitt“ bietet es passables Trinkvergnügen. Etwas zu dünn für ein Großes. Ein bißchen zu wenig Ausdruck für ganz oben. Nicht genug Abwechslung und Esprit für die erste Liga. Aber wollen wir das überhaupt? Immer nur flüssige Dampfhämmer trinken, die einen durch ihre Ambitionen stressen und überanspruchen? Nein. Das muß nicht sein. Da ist einem ein durchschnittliches, unauffälliges und geradlinges Export nur recht. Da kann man einfach nur trinken ohne viel Adrenalin ausstoßen zu müssen. Das ist eigentlich eine richtig gute Sache. Fazit: Es muß nicht immer Businness Class sein Wertung: + + + + (t 05/03)