Brauhaus Barbarossa Frühlingsbier (ca. 3,0 %) frisch vom Fass, seit ? aus Schöllkrippen in Bayern:

Das Frühlingsbier wird als leichtes, frisches Gebräu gepriesen, das gerade zum Frühling gut passt. Der Geruch ist säuerlich-malzig, fast ein bisschen bitter. (man hätte es sich etwas blumiger vorgestellt) Eine leichte Süße des Malzes sorgt für Ausgleich. Die Farbe ist edles Bernstein. Der Schaum hat einen vorzüglichen Körper.
Herber Antrank, herber Charakter. Tabaknoten sind unverkennbar. Die Gerste definiert sich über würzige Treberimpressionen. Leder ist zu finden. Die Malzwürze ist bitter. Das Aroma männlich-herb. Weiter hinten findet sich ein Hauch honigsüßes Malz. Der Auftritt insgesamt ist frisch, schlank und sehr natürlich. Das Wasser ist wundervoll weich. Die Kohlensäure steht dem in nichts nach, erhöht durch ihre Cremigkeit den Süffigkeitsfaktor enorm. Das Bier ist eine ehrliche Haut, wirkt authentisch und bodenständig. Der Abtrunk ist etwas dünn, ein Tribut der niedrigen Stammwürze. Die ersten beiden Drittel sind aber sehr anregend. Toller Durstlöscher mit hohem Anspruch und vollem Geschmack in Anbetracht der Gewichtsklasse. Der Körper ist leicht. Das Aroma sehr eigen und anspruchsvoll. Die Herbfrische Würze bei feiner Malzwürze bis zur Mitte beeindrucken. Eine gelungene, unkomplizierte und sehr sympathische Sache. Dazu das gute und eindeutige Gefühl bei jedem Schluck etwas Handgemachtes zu trinken.

Fazit: Würziger, schlanker, luftiger Frühling
Wertung: + + + + + [t 05/10]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Im Internet unter: www.brauhaus-barbarossa.de