Brauhaus Lemke Weizen seit 1999 aus Berlin:

Das Weizen verfügt über einen sehr hopfigen (selten) und kraftvollen (willkommen) Duft. Ferner finden sich Nuancen aus Vanille, Harz und Honig sowie etwas Nuss. Der Weizen ist straff und elegant. Wie auch der Hopfen, der angenehm viel Freiraum genießt und diesen gut nutzt. Das Aroma ist reichhaltig und vollmundig. Leider ist das Bier eiskalt serviert, die Aromen entfalten sich dadurch nicht perfekt. Dennoch erreicht der Geschmack ein sehr facettenreiches und gefälliges Niveau. Verblüffend, sorry für die Wiederholung, der sagenhafte Hopfen. Ausgewogen und natürlich zieht er sich wie ein Roter Faden durch Antrank, Mittelteil und Fnish. Ungewöhnliche Abmischung für ein Weizen. Scheint eine Berliner Philosophie zu sein. Beeindruckendes Bier mit tollem Geschmack. Auch die Süße des Malzig (Honig, Vanille, Harz) harmoniert blendend mit dem vorzüglichen Hopfen. Ein ungemein süffiges und gleichzeitig vollmundiges Hefe mit äußerst natürlicher Ausstrahlung und einer makellosen, herrlichen Verinnerlichung des Hausbrauereigedankens. Höchst empfehlenswert.

Fazit: Herrliche Verinnerlichung
Wertung: + + + + + - [t + e 05/08]
Im Internet unter: www.brauhaus-lemke.de