Brauhaus Ernst August Hannoeversch Pilsner naturtrüb (4,8 %) seit 1986 aus Hannover in Niedersachsen:

Beeindruckendes Ambiente. Laut Speisekarte passen rund 1.000 Gäste in dieses Brauhaus. Trotz der Größe schaffen es die Betreiber, eine gemütliche und brauhaustypische Atmosphäre zu bieten. Die ganze Sache wirkt aber auch etwas touristisch: „Deutschlands erfolgreichste Hausbrauerei“. Dann gibt es da noch die Feierabend Party, die Brauhaus-Fotobox (Sind Sie auch dabei?!), Live Übertragungen, das Talentfestival usw. Leider brauen die dort aber nur ein einziges Bier, das Hannoversch Pilsner naturtrüb.
Das hat nicht unbedingt viel Volumen. Etwas stumpfer, fast eintöniger Geschmack, der aber sehr natürlich und unbelastet wirkt. Das Wasser ist weich, der Ausdruck für ein Hausbrauereibier eher gering. Schwer einzuordnen. Mehr oder weniger neutral. Eine leichte Bittere, recht trocken nach hinten raus, hat noch den größten Einfluss. Die Hefe ist erkennbar. Das Aha-Gefühl bleibt jedoch aus. Wirkt fast ein bisschen steril und unnahbar. Wenig geschmacklicher Charakter. Wenig Aroma. Gute Süffigkeit. Aber mutlos. A fehlt der Pepp. Zu eingleisig. Kein Antrank. Der Mittelteil macht wenig Wellen. Der Abgang noch am prägnantesten, wenn er auch keine Bäume ausreißt. Das Bier hat nicht viel zu sagen. Schmeckt brav. Schmeckt ordentlich. Hat aber nicht das gewisse Etwas. Am Anfang regelrecht wässrig. Später ein Hauch Herbe und etwas Hefe. Zu wenig für ein Bier aus einer Hausbrauerei.

Fazit: Typisch Hannoeversch
Wertung: + + +* [02/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: k.A.
Im Internet unter: www.hannoeversch.de