Brauhaus Schlüchtern Dunkel seit ? aus Schlüchtern in Hessen:

Das Dunkle ist bisher das Bier in der Reihe der Schlüchterner Biere, das den schwächsten Eindruck macht. Glücklicherweise habe ich vorausschauend zwei direkt vor Ort getrunken, da der Einschank meiner mitgebrachten Flasche über 1 Stunde und 15 Minuten dauerte. Eine Ewigkeit. Und nun, als ich den Syphon öffne, ist so gut wie keine Kohlensäure mehr drin. Man kann’s nicht trinken. Absolut tot und für die Füße. Da ich aber im Brauhaus selbst in den Genuss kam, kann ich zur Geschichte in Zusammenhang mit dem kohlesäurefreien Frischbier folgendes Statement abgeben. Ein gutes Durchschnittsbier mit röstigen Noten, das ein etwas harsches Aroma besitzt, getragen vom Malz, angereichert mit vanilleähnlichen und säuerlichen, teils honigsüßen Noten. Die Kohlensäure war vor Ort zu stark – hier nicht vorhanden. Doppelt ärgerlich, weil ich stundenlang auf mein Bier gewartet habe, es nun frisch öffne, und die ganze Pracht nur noch zum wegschütten reicht. Bullshit. Und von der Fahrt an einem Freitagabend hin und zurück über vollgestopfte Autobahnen ganz zu schweigen. Tausendfachschade: aber weg damit. So gut das Helle und das Brauhaus Bier bisher waren ... das Dunkle ist dagegen kein Vergleich.

Fazit: Kohlensäureabsturz
Wertung: + + + - [t 12/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe