Brauhaus Schlüchtern Hell seit ? aus Schlüchtern in Hessen:

Das ist mal ein Hausbrauereibier. Ultrakerniger, urigwürziger Geschmack. Natürlich. Hochwertig. Wie frisch gemacht eben. Aromatisch bedeutet das, dass man in ein regelrechtes Geschmackslabyrinth entführt wird. Honig. Vanille. Apfelmost. Etwas Holziges. Knackiges Malz. Etwas Süße. Mehr Herbe. Die Wechselwirkung zwischen Hopfen und Malz ist grandios dramatisch. Das Aroma unglaublich intensiv. Der harzige Hopfen hat erfreulich viel Spielraum, setzt urplötzlich ein, wenn das Malz zu Höchstform aufläuft, unterbricht die Sache aber nicht sondern bereichert sie. Müßig zu sagen, dass der Schaum Traumwerte erreicht und das Wasser samtig weich ist. Ebenso die Kohlensäure, die äußerst geglückt aufgebaut ist. Der würzige Duft nach Holz, Apfel, Vanille, Malz, Honig und harzigem Hopfen geht nahtlos in den Geschmack über. Sehr einheitlich und kompakt. Frisch und naturnah ohne Ende. Absolut individuell und eigen. So muss ein Bier aus einer Hausbrauerei schmecken. Die Zutaten scharf umrissen, ausdrucksstark und in Höchstform. Die handwerkliche Umsetzung gekonnt ausgeführt, den Inhaltsstoffe ihren Reiz herausgekitzelt. Tolle Sache. Sehr viel Geschmack. Höchste Aromadichte. Verspielt, und doch erwachsen. Und vom Braumeister direkt vom Fass höchstpersönlich eingeschenkt, schmeckt es noch mal so gut. Nur ganz knapp an der 6 vorbei.

Fazit: Höchste Güte
Wertung: + + + + + -* [t 12/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe