Braustolz Brauerei Spezial (5,4%) aus Chemnitz in Sachsen: Spezial und 5,4 Umdrehungen – na das lässt doch schon mal hoffen! Genauso wie die Labels „kräftig-würzig“ und „mehrfach ausgezeichnet und prämiert“. Der Geruch allein verkündet schon mal den hohen Alkgehalt. Schon beim Einschenken kommt Freude auf, denn der Schaum steht wie bei einem schön gezapften Fassbier. Auch die Farbe lässt keine Zweifel aufkommen, dass es sich hierbei um ein Bier mit Seele handelt. Beim Geschmack bestätigt sich das „kräftig-würzig“ des Labels auf eine zunächst angenehme Art und Weise. Der Abgang jedoch ist nicht ganz so harmonisch. Eine leicht bittere Note mindert den zunächst so positiven Eindruck. Auch bei weiterem Genuss verstärkt sich dieser Verdacht, so dass sich mit zunehmendem Konsum ein eigenartiges Gefühl in der Schluckgegend einstellt – um nicht zu sagen „babbisch“. Fazit: Schaler Abgang nach kräftiger Würze! Wertung: + + + - (stl. 06/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot: Ja Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen Im Internet unter: www.braustolz.de