Brewbaker Berlinisch seit ? aus Berlin:

Diese Brauerei liegt im Bezirk Moabit und ist etwas schwer zu finden. In der Nähe der S-Bahn-Station Bellevue in der Flensburger Straße gelegen, direkt unter den Hochgleise in einem Backsteinbogengewölbe, ähnlich der Brauerei Lemke. Mit dem Berlinisch kredenzen die Jungs ein zuerst einmal fruchtig anmutendes Bier. Apfel und Orange sind in erster Linie vertreten. Aber auch eine säuerlich-süße Hefenote bringt sich ein, sowie eine etwas spelzige Gerstennuance. Die Vollmundigkeit ist schwach ausgeprägt, der Geschmack dünn. Was ist hier los? Das Aroma ist holzig, papierartig, dabei lau, fast leblos. Die Hefe hat wenig Spektrum. Der Geschmackseindruck bleibt schmal. Eine Impression von nicht sehr hochwertigem Karamell kommt noch hinzu. Ebenso bittere Orangenschale Es fehlt an Frische und Durchsetzungsvermögen. Der Charakter ist etwas verschlafen und dumpf. Die Zutaten entwickeln lange nicht solch einen Drive wie beim Pils. Im Vergleich dazu ist das Berlinisch total enttäuschend und um Welten schlechter. Keine Frage, welches ich vorziehen würde.

Fazit: Dünner - enttäuschend
Wertung: + + - [t + e 05/08]
Im Internet unter: www.brewbaker.de