Bröckhouse Premium Pilsner (4,8 %) 0,5-Liter-Flasche seit 1955 aus Kolding in Dänemark:

Nach alter Dänischer Tradition. Woher es kommt, ist auf den ersten Blick leider nicht erkennbar. Der Schaum erfüllt schon mal Premiumansprüche, ist sehr fein gegliedert, von hohem Wuchs und hehrem Stand. Das Gelb ist leuchtend, klar, golden. Ein etwas unreiner, papierartiger, kantig-harter und trockner Hopfengeruch ist der Anfangseindruck. Etwas staubig bis strohig kommt er mir vor, gewinnt auch beim näheren Hinschnuppern nicht an Format.
Das ist kein gutes Bier. Sehr unreif und hingeschludert erscheint es. Wachsig. Papierartig. Aufdringlich trocken. Hart. Kantig. Vor allem dieses Papierartige … das sorgt für keinerlei Freudensprünge. Ein sehr hartes, ungeschmeidiges Pils voller unschöner Momente. Es nötigt zum permanenten Aufstoßen, lässt jeden Schluck unter leichtem Zwang den Weg nach unten finden. Wenn das „Bröckhouse-Brauhaus“ wirklich eine Hausbrauerei ist, dann haben die ihre Hausaufgaben nicht wirklich gemacht. Wachsig. Plastikartig. Künstlich. Ein ganz übler, hinterhältiger Nachgeschmack. Das kann nicht Ziel gewesen sein, nicht sein. Harte Probe, die einem den ansonsten schönen Dänemarkurlaub kurzfristig verdrießt. Aber dem kann Abhilfe verschafft werden, indem man den Rest in den Abguss fließen lässt, da kann der Tausendmal nicht an der Kanalisation angeschlossen ist. Immerhin verscheucht es die Ratten.

Fazit: Verdrießlich
Wertung: + [t 08/10] -Lökken-
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen
Im Internet unter: www.broeckhouse.dk