Budweiser Dark Lager (? %) frisch vom Fass, seit ? aus Budweis in Tschechien:

Dieser Test wurde direkt in Budweis gemacht. Leider ging die Notiz verloren, ein Re-Test aus dem Gedächtnis ist darum die Wahl. Der Schaum ist ein Traum aus weichen, sahnigen, beigen Schichten die dastehen, als wollten sie nie mehr vergehen. Das Schwarz ist abgrundtief und vollkommen. Das Aroma ist völlig verblüffend. Kraftvolle Schattierungen aus Mokka und Kakaobohnen wechseln sich fabelhaft ab, vereinigen sich harmonisch. Der Geschmack ist röstmalzig, trocken, hopfenherb in Vollendung, edel, schlank, äußerst elegant. Das Wasser ist ein Labsal. Die Süffigkeit duelliert sich mit der hochgradigen Aromatik. Wer gewinnt, ist gleich. Das Ganze ist so kompakt, eigenständig, in sich geschlossen und ausdrucksstark, dass man eigentlich nur ins Verderben gleitet. Wundervoller Schwarzbierzauber.

Fazit: Schwarzbierzauber
Wertung: + + + + + + [t 05/09] Budweis

Budweiser Budvar Premium Dark Lager, Brauerei Budweiser Budvar, Budweis, Tschechien, 0,5l grüne longneck-Mehrwegflasche, 4,7%vol.

Budweiser Budvar macht schon ein paar Jahre nicht nur das traditionelle helle Lagerbier. Es gibt Leicht, Alkoholfrei, Bud Super Strong und auch dieses Dark Lager. Seitdem die tschechische Brauerei zum Carlsberg Konzern Kontakt hat, gibt es Sortenvielfalt. Ob es immer gut ist, bleibt herauszufinden. Der Absatz geht sogar in Böhmen zurück. Da muss man sich etwas einfallen lassen.
Das Dark Lager ist sehr kräftig dunkel, fast schwarz. Ihm entströmt zuerst ein guter kräftiger und leicht bitterer Röstmalzduft. Dieser liegt so fest über den anderen Aromen, dass ich an ein schönes Bayerisches Malzbier denke. Der Schaum kommt zögerlich, ist knapp obenauf und vergeht wieder, wie er kam, cremefarben und feinporig. Erstaunlich ist der Antrank. Trocken, gerstenlastig, keine Spur von Malzsüße, da bin ich sehr überrascht. Sogar Hopfen schwingt mit - nichts bitteres, keine Röstaromen. Das Bier macht geschmacklich nicht die Zutatenliste 'rauf und 'runter, es ist eher ein Pils- oder Lager-Typ. Gutes Malz, ohne Zweifel, und ein spürbarer feiner Hopfen. Geschmacklich wie das helle Budvar, erst ganz weit hinten öffnet sich noch ein Röstmalz-Loch. Im Hinterstübchen gibt es mehr von den feinen Zutaten. Das superweiche böhmische Wasser macht ein gutes weiches Bier. Doch nicht nur ein Lagerbier schwarz eingefärbt, auf der Zunge schmeichelt das dunkle Malz kurz vorm Ende. Das Bier lebt von seinem guten Wasser, von guten Zutaten und von seinem großen Namen. Das ist Budweis. Der ganze, in seiner Gesamtheit recht runde, weiche Geschmack erinnert an die berühmte helle Variante. Eine spielerische Leichtigkeit ist im Abgang - einfach ein Schluck guten Bieres. Die Budweiser können eben Bier brauen - egal ob ganz oben Carlsberg oder Heineken oder wer immer mitverdient.

Zutaten: (lange Liste!): Wasser aus artesischen Brunnen, Gerstenmalz (hell, Münchner Malz,
Karamelmalz, Röstmalz), Saazer Doldenhopfen
www.original-budweiser.cz
Fazit: gut böhmisch
Bewertung: + + + + + + [D 06/07]