Bürgerbräu Bamberg Pils (5,0 %) seit ? aus Bamberg in Bayern: WAS FÜR EIN SCHAUM! Das ist fernsehreif. Mächtig. Mikroporig. Standhaft. Cremig. Das ist schon mal mehr als erfreulich. Markanter Hopfengeruch. Präsent. Kräftig. Die Farbe unterscheidet sich nicht sonderlich von anderen Pilsbieren. Mildhopfiger Antrank. Recht ausgewogen und harmonisch. Nur in Ansätzen mischt sich eine etwas härtere Note mit unter und trübt den guten Anfangseindruck. Das Wasser ist passable, die Kohlensäure ist sehr fein abgestimmt und gibt dem Bier etwas sehr cremiges. Aromatisch nicht übermäßig ausdrucksstark. Dafür aber harmonisch und ausgewogen. Bis auf diese kleinen Hakeleien. Über die kann man fast hinwegsehen. Denn der Rest ist gut beisammen. Kein Bier von größter Klasse. Aber ein Bier, dass sich gut trinken lässt. „Alte Fränkischer Überlieferung getreu wird dieses Bierspecialität nach dem Reinheitsgebot von 1516 sorgsam gebraut. So schufen Tradition und Braukunst einen Biertyp, der sich durch hohen Wohlgeschmack und bekömmliche Reinheit ausgezeichnet.“ Wenn nur nicht dieser komische Beigeschmack wäre. Metallisch-künstlich. Dann hätte man es bei diesem Bier mit einem richtig guten zu tun. Fazit: Fränkische Braukunst Wertung: + + + + (t 08/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt