Butcombe Blond Premium Beer (4,5 %) 0,5er-Flasche seit 1978 aus Wrington in England:

Fabelhafte Farbe. Ein honigartiges, goldenes, klares Gelb. Der Schaum jedoch ist eine einzige Enttäuschung. Klischeehaft. Ungenügend. Der Geruch ist malzig, etwas aufdringlich süß, honigangehaucht, treberhaft würzig. Vom Hopfen ist wenig zu spüren. Ein bisschen Bitterkeit ist dennoch vorhanden. Wie auch ein Hauch reifer Lageräpfel und eine Spur Mandeln.
Der Hopfen explodiert im Antrank beinahe. Sehr intensiv, leicht blumig, feinbitter, variantenreich. In der Zutatenliste steht, dass Hopfen aus Slowenien und (unglaublich!) der Tschechoslowakei. So alt ist der Hopfen aber hoffentlich nicht mehr. Vielleicht sollte man denen mal sagen, dass dieser Landesverbund schon eine ganze Weile nicht mehr existiert. Wohl ein Flüchtigkeitsfehler. Jedenfalls taucht der Hopfen, egal woher er kommt, den Geschmack in ein angenehmes Bild. Würzig. Kernig. Fruchtig-reife Apfelnuancen in Zusammenspiel mit Citrusartigen Elementen. Blumiges. Parfümartiges. Rosenaroma. Vom Malz ist plötzlich deutlich weniger zu erkennen. Das Süße ist deutlich zurückgefahren. Das tut dem Gebräu gut. Dennoch ist eine Zuckrige Note nicht von der Hand zu weisen, die Balance zwischen fruchtig-blumigen Citrushopfenimpressionen und dem zuckrigen, süßen, leicht honigartigen Malz passt gut. Ein sehr spritziges und frisches Bier. Wasser und Kohlensäure bilden ein ordentliches Fundament. Im Malz steckt für Augenblicke eine etwas dumpfe Karamellnote, die nicht ganz frei wirkt und den Geschmack etwas hemmt. Ansonsten ist alles flüssig, das Aroma hat einen individuellen Anstrich. Grapefruit kommt vor, eingerahmt von zartem Ingwer. Ein bisschen Limone. Rosenimpressionen. Blumiges an sich. Weiter hinten ein paar Wiesenblumenkräuter. Ein wenig, sehr ungewöhnlich, Schweißnuancen. Etwas Buttriges haftet dem Malz noch an. Den Rest haben wir schon beschrieben. Ein Bier auf der Schwelle zu großem, die Entwicklung ist aber noch nicht abgeschlossen. Da könnte mehr drin stecken. Dennoch ein guter Trank, würzig und frisch. Gut trinkbar. Leicht exotisch. Gute 4.

Fazit: Junge Brauerei
Wertung: + + + +* [t 07/10]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: k.A.
Inhaltsstoffe: k.A.