Carlsberg Elephant, Starkbier, Carlsberg Bier GmbH, Hamburg, D, Alc.:7,5%vol., 0,5l Mehrwegflasche (spezielle Carlsberg-Form)

Das ist einmal etwas ganz anderes aus dem Norden! Nicht dass es aussergewöhnlich wäre, das ein nordisches Bier nach dem Öffnen schon eine herbe Hopfenwolke ausspuckt, nein es ist aussergewöhnlich, dass ein helles Bier hier über 7 Umdrehungen macht und nicht Bockbier heisst. Immerhin steht der Vermerk "Starkbier" auf dem Etikett. Ein Verweis auf den dänischen Ursprung des Carlsberg. Starkøl (sprich: StäärkÖl) Dafür riecht es nicht kräftig. Eigentlich so la la und normal.
Das Thema Bierschaum muss man hier jedoch erwähnen. Der ist fein und weiß und macht fast das halbe Glas voll. Und will nicht weichen! Mann - das nenne ich Standfestigkeit. Der anfangs so sehr herb wahrgenommene Hopfenduft ist langsam verflogen, langsam habe ich das Glas mit zwei Dritteln Bier und einem Drittel Schaum vollbekommen, den Rüssel übers Bier gehängt - es ist immer noch herber Hopfen da. Das Bier sieht sehr schön aus so gerstenhell und klar im Glas mit seiner perfekten
Schaummütze. Da hat man endlich mal wieder schön was aus dem Bart zu wischen... So, jetzt muss ich 'ran! Jetzt lässt mich ja auch der Schaum 'ran. Nach 7,5min auf 7,5%, Los geht's. Der erste Eindruck ist bitter. Bitter Malz. Kräftig, herzhaft, aber bitter. Der nächste Schluck wird milder, ein wenig angenehmer. Dieses ist kein Bier zum eben mal so dahintrinken, auch keines für den großen Durst (schon wegen der 7,5% nicht) aber es ist ein Bier mit Charakter. Ich könnte es mir mit einem weicheren Wasser noch besser vorstellen, aber nobody is perfect! Es ist auch kein ausgesprochenes Genießerbier, aber so dann und wann ein Fläschchen davon leeren ist nicht unbedingt daneben gegriffen. Der Abgang kommt natürlich auch kräftig an, nichts wird verwischt oder verwässert. Ich weiß nicht so 100% was ich von dem Gesamtkunstwerk halten soll, es ist voller innerer Werte aber eben auch nicht generell mitteilsam, so wie die Leute hier im Allgemeinen auch. Nicht langweilig aber auch nicht aufregend, spurtreu ist es, von Anfang bis Ende.

Fazit: eigener Charakter
Bewertung: + + + [d 07/08]