Check Inn Weizen (? %) seit ? aus Egelsbach in Hessen:

„Nicht nur optisch ist die Brauereianlage mit den großen, glänzenden Kupferkesseln eine Besonderheit.
Das von unserem Diplom-Hausbraumeister Thomas Lamerz gebraute Bier schmeckt außergewöhnlich gut und sorgt für a bisserl bayrische Lebenskultur mitten in Hessen.
Das vor allem im Sommer bevorzugte obergärige Hefeweißbier gehört zu den Spezialitäten unseres Braumeisters. Ein Helles sowie ein Dunkles zählen zu unseren untergärigen Biersorten, deren Herstellung Sie ab der Würzegewinnung in den Braukesseln bis zum Anstellen der Würze mit Hefe in den Gärbottichen mit verfolgen können.
Braumeister Lamerz bietet Ihnen die Möglichkeit, die gesamte Schuhbeck´s Hausbrauerei zu besichtigen, mit anschließender Verköstigung der frisch gebrauten Köstlichkeiten.“
So steht’ auf der Seite geschrieben. Die Leute, die gerne essen oder fernsehen, denen ist der Name Schubeck als Sternekoch sicher ein Begriff. Am größten deutschen Privatflughafen hat er in einem einer Flughafenhalle nachempfundenen licht durchfluteten Gebäude einen nobel ausgestatten Gourmettempel errichtet. So gibt es neben Delikatessen zum Kauen auch etwas für das Biergemüt. Daneben kann man Cesnas beim in die Lüfte hüpfen zusehen.
Das Weizen verfügt über einen guten Schaum, der wenig Spektakel vollführt. Der Geruch ist säuerlich und hefig und hat einen Stich Orange parat. Die Farbe ist gerstig-trüb.
Trockener Antrank mit viel Säuerlichkeit. Aber der Mitte kommt das Malz besser zur Geltung, wirkt knackig. Dazu begleitet eine leicht korkige Note das Aroma. Wasser und Kohlensäure sind OK. Der Grundton des Geschmacks zeigt sich säuerlich und korkig, dabei aber nicht störend wenn auch etwas unabwechslungsreich. Mehr ist im Geschmack eigentlich nicht vorhanden. Etwas Malz noch, was Wunder, aber nicht wirklich druckvoll. Dafür sind die Schaumigkeit und die Mundhaptik angenehm. Ansonsten wenig Ausstrahlung, eher neutral. Das Aroma hat nichts Störendes, was sich natürlich positiv auswirkt. Die Hefe kommt nach hinten raus dann nochmals stärker in Schwung und wirkt anregend und kernig. Der Geschmackseindruck haut einen Summa Summarum aber nicht vom Hocker. Dennoch ein Bier von guter Süffigkeit und auf jeden Fall eine Bereicherung der hessischen Bierkultur.

Fazit: Flughafenbier No. 2
Wertung: + + + + (t 01/07)
Im Internet: www.schuhbecks-check-inn.de