Colbitzer Heide-Bock, Starkbier Hell, Colbitzer Heide-Brauerei, seit 1872, 39326 Colbitz, Sachsen-Anhalt Alc. 6,8% vol, 0,5l Mehrwegflasche: "Die Heide-Art ein Bier zu brauen", Starkbier Hell - Hellbraun mit leichten Kupfertönen. Der Geruch über der schönen Schaumhaube ist fruchtig, leicht malzig. Das Bier besticht durch sein weiches Brauwasser. Sowas weiches bei dem Malz! Das ist überraschend gut. Ein Bier, das echt süffig und weich ist. Man könnte sich daran gewöhnen. Wenn's nur nicht gar so stark wäre! Weich und stark. Ein sanfter Riese. Das Malz wird am Gaumen immer besser, also muß dieser Trank wahrlich nicht unter 15 grad gekühlt werden. Gutes, nicht zu bitter geröstetes Malz. Leichte Frucht-Anspielungen (Apfel-Melone?). Die Kohlensäure ist fast nicht zu spüren, die wäre auch ein krasser Widerspruch zu der Weichheit. Und ich trinke dieses Bier bei 27 grad im Schatten! Da muß ich höllisch aufpassen. Eins geht da wohl nur, wenn die Hand noch den Stift übers Papier führen muß. Eine Bewertung aus dem Gedächtnis nach zwei bis dreien hiervon würde wohl nur aus einem Wort bestehen: Gut. Wenn das die Heide-Art ist, muß ich mir auch noch die anderen Sorten aus Colbitz besorgen! (Es gibt noch Pils und Schwarzbier sowie ein "Ritter Premium" aus Colbitz) Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 Fazit: Gutmütiger Weicher Riese Bewertung: + + + + + (d 06/05)

Colbitzer Heidebock Starkbier hell 6,8% vol. aus SA/Colbitz: Sein quellfrisches Heidewasser ist der Grund für seine einzigartige Weichheit. Sanft wie ein Kinderpopo und das mit satten 6,8 Umdrehungen. Diese für ein Starkbier mächtig auffallende Eigenschaft ist mir so bisher noch nicht untergekommen. Respekt. Doch auch die restlichen Eigenschaften dieses Tranks braucht sich bei Weitem nicht zu verstecken. Dieses Bier schmeckt leicht nach Honigmelone, selbst ein Touch Kirsche ist zu entdecken. Ein vollmundiges, zart nach toast schmeckendes seiner Art. Der Heide-Bock überzeugt mit einer gelungenen Ausgewogenheit und lässt geschickt den hohen Anteil an Alkohol vergessen. Ja, dieses Bier ist ein süffiges Starkbier! Quellfrisches Heidewasser gibt ihm die Weichheit. Edle Rohstoffe die Güte. Traditionelle Braukunst den Geschmack. Prädikat: Der Weiche unter den Böcken Wertung: + + + + + - (pat 02.02)