Coreff Blonde Melen (4,2 %) 0,25-Liter Flasche, seit 1985 aus Carhaix in Frankreich:

Herb-fruchtiger Geruch nach Trauben. Etwas Sekt steckt drin, eine Spur Hefe. Seidig, griffig, sehr natürlich, angenehm in der Säure. Dezent. Aber interessant. Der Schaum ist sehr gut in Schuss, zeigt eine feine, hoch aufragende Haube. Das Gelb ist von kräftiger Art, golden.
Sehr sprudeliger und unruhiger Antrank. So schon ruhig und ausbalanciert der Duft war, die äußerst aktive Kohlensäure raubt dem Bier schon beim ersten Schluck eine gute Entwicklung. Auch das Säuerliche ist mir etwas überbetont, wirkt recht zerrend. Weißwein und Sekt kommend klar erkennbar durch. Fruchtige Elemente tragen den Geschmack, wirken aber etwas zu bitter. Ein raues Bier, aber mit einer sympathischen Ausstrahlung. Mit der restlos eingeflossenen Hefe stabilisiert sich das Aroma, das insgesamt leider etwas dünn wirkt, obschon die Intensität des Geschmacks ordentlich ist. Ein natürlich wirkendes, beerenfruchtiges Gebräu, das an Belgische Getränke erinnert, mit einer schönen, agilen Hefenote versehen ist, eine gesunde, größtenteils unaufdringliche Bitterkeit ausströmt, vom Malz wenig erkennen lässt, mit weichem Wasser gesegnet ist, bei dem jedoch die Kohlensäure etwas zu kräftig eingestellt ist. Anspruchsvoll im Aroma, urtümlicher Geschmack, Stachelbeeren und Johannisbeeren stechen hervor. Korkige Einsätze runden am Ende noch gut ab. Sehr eigen und sympathisch. Leider bei 0,25 Litern das Vergnügen viel zu schnell vorbei.

Fazit: Produit de Bretange
Wertung: + + + + [12/10]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe