Darmstädter Weissbier Dunkel (4,8 %) seit ? aus Darmstadt in Hessen: Darmstadt ist sicher nicht das, was man eine klassische Bierstadt nennen würde. Und Weizenbier ist sicher nicht die Domäne der Hessischen Kulturmetropole. Aber die Darmstädter Privatbrauerei deckt alle drei gängigen Richtungen ab. Kristall. Hell. Dunkel. Der Geruch ist bananig. Die Farbe fast schwarz. Der Schaum beige und gut in Form. Der Antrank ist etwas ungeordnet. Der Abgang scharf-hefig. Malz bestimmt das Aroma. Aber auch fruchtige Komponenten treten vor. Dazu hat es im Mittelteil noch einen trocken-erdigen Moment. Das Biker ist weder besonders bekömmlich noch sonderlich harmonisch und ausgewogen. Eher ungeordnet und latschig. Dazu passt, dass die Kohlensäure nicht sonderlich für Stimmung sorgt und das Weizen so etwas lau wirkt. Sicher nicht die Neuerung in Sachen Weissbier. Mir kommt es eher so vor, als wäre dieses Bier eingebraut worden, um die Produktpalette zu schließen. Zwar entdeckt man ordentliche Grundzüge. Jedoch weckt es weder große Emotionen noch birgt es neue Erkenntnisse. Eher ein Pflichtbier. Eine 3 kann man gerade noch geben. Fazit: Pflichtbier Wertung: + + + (t 07/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Zutaten: Brauwasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe