Dingslebener Edel Pils, Seit 1895, Dingslebener Privatbrauerei Metzler GmbH & Co. KG, 98646 Dingsleben, Thüringen, 4,9 % vol, 0,5l Mehrwegflasche:

Gutes Malz und gute Farbe. Das muß noch kein Bier werden. Wird aber doch so nach und nach. Nach ein paar Schlucken ist es klar, es ist ein Pils, das noch ein paar Fragen offen läßt. Das Malz ist kräftig, fruchtig und leicht süß. Eine samtig-pelzige Bitternote ist auf der Zunge, die bis zum Abgang nicht verschwindet. Der Hopfen läßt sich geschmacklich nicht so recht einordnen, aber der Samt muß wohl von diesem stammen. Nicht unangenehm aber ungewöhnlich. Das Wasser ist weich, nur ein paar Millimeter zu weit vorn. Ein paar weiche Ecken und Kanten, durch diesen Samt weggebügelt, ein gutes Bier ist es schon, es kann nur besser werden...

Fazit: Gutes kann nur besser werden
Inhaltsstoffe: Gertsenmalz, Hopfen, Wasser
Bewertung: + + + + (D 01/05)