Dingslebener Landbier (4,9 %) seit ? aus Dingsleben in Thüringen: Kräftiger und würziger Duft. Viel Hopfen, aber auch eine feine Karamelnote ist zu entdecken. Der Schaum gibt ein prächtiges Bild ab. Sehr fein. Cremig. Hervorragender Stand. Das Volumen ist vorbildlich. Klasse Sache. Die ist einer mit Wasser verdünnter Cola nicht unähnlich. Ja. Durchaus. Recht hopfig. Vollmundig. Sehr frisch-würzig, kernig und mutig. Da wird gar nicht erst versucht sich in der Mitte zu treffen oder auf Unentschieden zu einigen. Nein. Das Dingslebener prescht keck nach vorn, passt sich nicht an, geht einen eigenen Weg. Erfrischend eigener und uriger Geschmack. Der Hopfen dominiert. Hat eine holzig-herbe Note. Das Malz wirkt struppig und sehr frisch. Die Rezenz ist hoch, aber nicht zu hoch. Das Wasser kann man nur loben, die Kohlensäure entsprechend der Rezenz aktiv. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, herrlich hopfig, mittelbitter, angenehm anhaftend. Sehr positiv auch dieses störungsfreie und reine Geschmacksbild. Zwar reibt sich dieses Landbier durchaus, hat Ecken und Kanten. Aber dies ist alles auf eine sehr feine Art verpackt worden. Man hat zu jedem Zeitpunkt das gute Gefühl, etwas reines und hochqualitatives zu trinken. Durchaus. War ich zu Beginn ob des etwas „modernen“ Etiketts noch etwas skeptisch, so bin ich spätestens nach dem zweiten Schluck komplett überzeugt worden. Gutes Bier. Vollmundig. Beherzter Hopfen, der neben einer frucht-holzigen Herbe auch eine mit dem Malz zur Kooperation bereiten Bittere bietet. Vom Antrank über den Mittelteil bis zu Abgang wird ein durchgehend hohes Niveau gehalten. Dazu die Zutaten auf das Wesentliche reduziert: Wasser – Malz – Hopfen. Diese drei Gesellen aber in absolut prima Verfassung. Kompliment an die Verantwortlichen Dingslebener. Da wurde etwas richtig Gutes geschaffen. Das Label ist vielleicht nicht die Krönung der Gestaltungskunst, aber mit dem Bier seit ihr dieser schon sehr nahe. Mjam. Und selbst beim letzten Schluck umschmeichelt eine cremige Schaumwand, eine elegant geformte Welle, die Lippen. Herrlich. Fazit: Das Frische Thüringer Wertung: + + + + + - (t 10/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen