Dithmarscher Dunkel, Privatbrauerei Karl Hintz, Marne in Holstein 0,33l Bügelverschlußflasche, 4,9%vol

Dieses Bier überzeugt gleich am Anfang. Dunkel ist es, einen schönen Röstmalzgeruch bringt es mit sich und es macht Schaum. Einen groben Schaum zwar aber gut haltbar ist er. Der Antrank - Röstmalz, nicht süß, eher kräftig, kernig und gut gelungen. Der Geschmack ist prima, die feine Kohlensäure hinterläßt einen netten Eindruck von Frische. Die hält an. Dadurch und durch die gute Komposition des Malzes mit bdem ansprechend mild-würzigen Hopfen ist die 0,33l-Flasche für dieses Bier eigentlich viel zu klein. Dieses ist schon ein ganz besonderes Bier aus dem Norden. Herber, herzhafter und klarer im Malz als so manch ein Bayer, aber doch nicht die strenge norddeutsche Herbe. Das Bier ist auf eine eigene Art süffig und klar strukturiert zugleich. Ein wirklich guter dunkler Stoff!

Fazit: Gutes aus dem Norden!
Bewertung: + + + + + + [d 10/08]

Dithmarscher Dunkel (4,9%) seit 1775 aus Marne

Sehr würziges und angenehm bitteres Dunkelbier. Es erinnert in seiner röstfrischen Malzigkeit ein wenig an gute Inselbiere. Es ist süffig, der Schaum macht sich gut und der Nachgeschmack ist geprägt von dieser typischen nordischen Herbe, die dem Bier aber hervorragend steht. Das Malz scheint von höchster Qualität zu sein und drückt diesem Dunklen klar den Stempel auf. Es ist süffig und ausgewogen. Dazu auf seine trocken-herbe Art sehr schmackhaft. Ein würziges und herzhaftes Bier aus dem hohen Norden.

Fazit: An der Grenze zu Dänemark
Wertung: + + + + + (t 01-02)