Döbler Land Märzen (5,4 %) seit 1867 aus Bad Windsheim in Bayern:

Apfelmostig-treberartiger Geruch. Durchaus fruchtig mit einer nicht unmarkanten Malzwürze. Der Schaum ist anfangs gut in Schuss, gleitet aber zu schnell nach unten. Die Farbe ist eine Kombination aus hellem Braun und Bernstein.
Das Apfelmostige ist auch im Geschmack klar erkennbar. Apfel in Zusammenhang mit Treber. Das Malz verströmt zusätzlich noch eine leichte Süße. Der Hopfen entwickelt eine dezente Bitterkeit und hat etwas Holziges. Grundausrichtung des Geschmacks ist aber eine satte Fruchtigkeit, sehr vollmundig, etwas ungeordnet vielleicht aber auf jeden Fall herzhaft und mastig. Sicher nicht das perfekte harmonische und ausgewogene Bier. Dafür spielt sich hier aber eine Menge ab. Man kriegt genug Geschmack geboten, an dem man sich austoben kann. Vollmundig. Leicht parfümartige der Hopfen. Etwas schwer.
„Unsere charaktervolle Biere erfordern hochwertige, urgesunde Rohstoffe. Um so mehr fühlen wir uns zum Schutz der natürlichen Umwelt verpflichtet. Döbler-Biere, in der umweltfreundlichen Mehrwegflasche, werden aus heimischen Zutaten für Sie in der Region gebraut, unnötige Transporte werden vermieden. So leisten Sie mit jedem Döbler-Bier einen kleine Beitrag zum aktiven Umweltschutz.“
Schöne Worte, die mit dem Bier an sich aber nichts zu tun haben. Das wirkt in seinem etwas schwammige Treber-Apfelmost-Statement nicht 100%ig ausgereift, dafür aber amüsant und anregend. Die Süffigkeit ist gut. Die Vollmundigkeit hoch. Der Körper nicht wirklich rund. Dennoch lässt sich dieses Bier mehr als gut trinken, da neben dem engagierten Malz auch der leicht blumige Hopfen zu gefallen weiß.

Fazit: Aktiver Umweltschutz
Wertung: + + + + [t 02/08]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.brauhaus-doebler.de
PS: Vielen Dank an Thomas K. für die Organisation und Logistik