Dremel Dunkel (? %) seit ? aus Wattendorf in Bayern:

Feinster Schaum. Enorm feine Poren. Fabelhafter Schaum. Stolzes Volumen. Eherner Stand. Helles, edles Beige. Das ist allerhöchste Güte. Der Geruch ist nussig, nicht zu trocken, röstmalzig, erdig, harzige Spuren sind erkennbar, schwarze Trauben. Herzhaft-würzig und vielfältig, dabei edel und zurückhaltend, nicht zu protzig, dafür sehr distinguiert. Die Farbe ist haselnussbraun und ist leicht eingetrübt.

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Ach du grüne Neune.

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WAS FÜR EIN BIER.

Edelste Malzaromen. Trockene, erdige, fließende, harmonisch schwebende Malzschwünge. Herrjeh, ist das lecker. Schwarze Beeren. Schön feinherb. Edler Hopfen, aufrecht, kernig, würzig, fest. Die Hefe, die beigemengt zu sein scheint, erfüllt den Mundraum mit einem feinen, gleichmäßigen und kraftvollen Grollen. So schön feingliedrig, mehlig und griffig. Harzige Impressionen treffen auf leicht ölige und feintrockene nussige Eindrücke. Grandiose Vollmundigkeit. Keine Fragmente. Alles ist hellwach, völlig eigenständig, kerngesund, frei und forsch. Bein Bier mit höchstem Anforderungscharakter. Es schmeckt unglaublich natürlich, intensiv, hochwertig und einmalig. Kein Vergleich möglich. Mit nichts. Höchstens mit einer Handvoll dieser winzigen, familiären, dörflichen Kleinbrauereien, die man wohl nur in Franken finden kann. Wie schrullig und einzigartig dieses Bier schmeckt. Ein Traum in Haselnussbraun. Fruchtig. Mehlig-hefig. Trocken-erdig. Kerniger Würzhopfen. Röstmalz. Und dazwischen die irrsten Facetten, die ich mir jetzt spare zu erklären oder zu beschreiben, denn das stört jetzt. Sorry. Aber ich genieße jetzt. Obersechserbier.

Fazit: Sechs hoch zwei
Wertung: + + + + + + [t 12/07]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen Hefe
PS: Allergrößten Dank an Daniel M. aus Hof für diesen Meilensteinvorsitzenden. Unglaubliches Bier.
PPS: Unerwähnt darf man auf keinen Fall dieses unglaublich weiche Wasser lassen sowie die unglaublich seidige Kohlensäure und die unglaubliche Süffigkeit und den unglaublich guten Geschmack. Man möchte Bier sein.