Ehringsdorfer Urbräu, Brauerei Weimar-Ehringsdorf GmbH, www.ehringsdorfer.de, 0,5l Mehrweg, ALC 4,8% VOL., Nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. H elle Farbe, schwache Blume, das Urbräu aus Ehringsdorf ist das alte Weimarer Hell, das es schon vor 20 Jahren war. Das wurde vorrangig in den Bahnhofslokalen von Weimar und der näheren Umgebung ausgeschenkt. Ein helles Schankbier ohne den Anspruch eines Spitzenbieres. Ein gutes Alltagsbier. Helles, aromatisches und frisches Malz, mild prickelnde Kohlensäure und schwach gehopft. Ein helles Bier nach der alten Thüringer Art. Schankbier leicht und frisch. Für den kleinen Durst zwischendurch. Gut gemacht! Fazit: Leicht und frisch für unterwegs Bewertung: + + + + + (Dieter 04/03)

Ehringsdorfer Urbräu ( 4,8 %) seit 1840 aus Weimar-Ehringsdorf in Thüringen: Ein bisschen komisch, dieses blasse Grün des Etiketts. Wirkt leicht kraftlos. Darauf ist eine mächtige Industrieanlage nach Art der Jahrhundertwende (19./20.) abgebildet. Wenn das die Brauerei ist, dann Hut ab. Recht hopfiger Duft, dabei aber etwas dumpf-modrig wenn auch frisch und am Ende etwas metallisch. Der Schaum ist gelungen. Die Farbe ziemlich hell. Der herbe Eindruck setzt sich auch im Antrank fort. Das Wasser, das fällt sofort auf, ist sehr weich, die Kohlensäure agiert zurückhaltend. Beide hinterlassen einen prima Eindruck. Gut. Und das Aroma ist wie erwähnt recht hopfig angehaucht, dabei recht klar und geradlinig. Vielmehr drängt sich nicht auf. Das Malz hält sich auffallend zurück. Das steht mit dem Ausdruck „Urbräu“ meiner Meinung nach etwas im Gegensatz. Unter einem Urbräu stelle ich mir etwas kerniges, uriges, volles und schweres vor. Das hier ist eher leichtfüssig, luftig, grazil, edel; auf jeden Fall schmackhaft und sehr süffig. Sicher. Das Aroma ist in Sachen Ausdruck und Tiefe sicher schlagbar. Dafür überzeugt das Ehringsdofer im Bereich Bekömmlichkeit, Milde und Süffigkeit. Hier kann es klar punkten, ohne aber das Gefühl zu vermitteln, man habe etwas Grosses vor sich. Ein nettes, leichtgängiges, sympathisches Bier, dass allerdings keine Eckpfeiler in Sachen Aroma und Geschmack setzt. Man kann bedenkenlos zum Ehringsdorfer Urbräu greifen. Aber einen Gaumentatort darf man nicht erwarten. Dazu fehlt ihm die Spannung und der Überraschungsmoment. Hier verhält es sich brav und zurückhaltend, vornehm und zuvorkommend. Aber das hat auch was. Wird vor allem den Frauen sicher gefallen. Ein kleiner Gentleman unter den Bieren. Wohl erzogen, fein rausgeputzt, sauber in der Erscheinung, gemäßigt in Sachen Temperament und Leidenschaft. Es weckt keine Begeisterungsstürme, und doch gibt es einem beim Trinken ein gutes Gefühl der Ruhe und Gleichmäßigkeit. So. Wenn ich jetzt noch lange herumlaber ... Unterm Strich ein Bier, dass mehr oder weniger deutlich über dem Durchschnitt liegt, zwar keine neuen und umwälzenden Erkenntnisse birgt, dafür auf eine elegant-zurückhaltende, schaumig-süffig Art überzeugt. Absolut kein Fehler, zu diesem Bier zu greifen. Fazit: Galanter Herr Wertung: + + + + - (t 04/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt Im Internet unter: www.ehringsdorfer.de