Ehringsdorfer Ritterbräu "das Bernsteinfarbene", Brauerei Weimar-Ehringsdorf GmbH, Thüringen, D, Alc.: 4,9% vol, 0,5l Mehrwegflasche:

Bernsteinfarben - das stimmt 100ig, ein heller rot-goldener Bernstein, klar und im Lichte schimmernd. Der Schaum kommt prima hervor, bleibt lange und weiß obenauf. Das Bier riecht nur mild, etwas Gerste,
etwas Hopfen. Weich spielt es sich auf den Lippen, weich kommt es an den Gaumen. So bleibt es nur eine flache Ahnung dessen, was man aus den Zutaten auch hätte machen können. Die Gerste schmeckt nicht vor, es ist so eine weiche, strohige Sorte Malz und der Hopfen bleibt auch vornehm im Hintergrund. Es ist kein weltbewegendes Bier geworden. Ganz so vollmundig wie versprochen empfinde ich es nicht - leider.
Das Wasser punktet noch, das ist herrlich weich, es reißt aber das Ruder nicht mehr herum. Eine Gegend auf der Bewertungsskala ist erreicht, auf der mild bis ausdruckslos steht.

Fazit: Mehr Mut!
Bewertung: + + - (d 04/07)