Eichhorn Kellerbier naturtrüb (5,0 %) seit ? aus Dörfleins in Bayern:

Düsteres Etikett. Wirt fast ein bisschen gespenstisch. Auf jeden Fall ein Hingucker, auch wenn die Sache recht simpel aufgebaut ist. Der Schaum stößt keine neuen Türen auf, ist zwar fein, ansonsten aber nicht sonderlich beeindruckend. Die Farbe ist hell, leuchtend, leicht trüb. Sehr intensiver Geruch. Fruchtig. Frisch. Leicht hefig. Aber auch leicht karamelartig-malzig.
Ein Hauch Sekthefe im Antrank. Herrlich frisch und eigen. Der Hopfen verströmt eine recht markige Bitterkeit, die zwar stramm und handfest, aber nie störend wirkt. Das Malz kommt überraschend kurz. In erster Linie lebt dieses Kellerbier von seiner sehr anregenden Citrusfruchtigkeit, aber auch dieser hefige, sektähnliche Ton gibt ihm Charakter. Der Aufbau ist sehr schlank gehalten, die Vollmundigkeit nicht übermäßig stark ausgeprägt, dafür hat man keinerlei Probleme beim Konsum, der Süffigkeitsfaktor ist hoch, von Unbequemheit oder Sperrigkeit keine Spur. Das ist leichter, unbeschwerter und frischer Biergenuss mit Tiefgang. Eigene Note. Individueller Ausdruck. Und eine Anmutung, die eindeutig in Richtung Hausbrauerei geht. Die Zutaten haben Stand und Format, scheinen von feinster Qualität und handwerklich waren hier garantiert keine Stümper am Werk. Alles wirkt schlüssig, rund und hochwertig. Keine Internetseite. Kein Schicki-Micki. Einfach nur Bier. Bodenständig. Heimatverbunden. Einfach und doch anspruchsvoll. Ein sehr sympathisches, wenn auch optisch düsteres Bier, dessen Inhalt mit dem Etikett nur schwer in Einklang zu bringen ist, denn ist das Label etwas schwer und unheimlich, so wirkt das Gebräu schon beim ersten Schluck hell, luftig, unbeschwert und leicht - - und bietet einen sehr interessanten und ansprechenden Geschmack. Sehr süffig. Sehr anschmiegsam. Der Geschmack hat genau diese Urigkeit, dieses Spezielle, das es in den Kreis der wirklich guten Biere hebt.

Fazit: Willkommen im Kreis der guten Biere
Wertung: + + + + +* [t 05/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
PS: Vielen Dank an Daniel M. aus Hof für die Beschaffung dieses Kellerbieres