Engel Crailsheimer Dunkel, seit 1877, Crailsheimer Engel-Bräu G.Fach, 74564 Crailsheim, Baden-Württemberg, 5,2%vol, 0,5l Schraubverschlußflasche: Dunkel heißt's, nur mäßig dunkel ist's. Dunkel und nicht dunkel! Bernsteinfarben glänzt es unter dem hellen feinen Schaum. Wie bei anderen Engel-Bieren steht auch hier das Malz im Vordergrund. Tannen-Honig und Karamel und ein leichter Röstgeschmack, eine gute Mischung für ein dunkles Bier. Der Hopfen ist eher mild und zurückhaltend, im Abgang jedoch angenehm herb am Gaumen, bis sich das fruchtige Malz auch hier durchsetzt und das Bier recht süffig darstellt. Himmlisch, so ein Engel. Reinheitsgebot: Ja Fazit: prima helles Dunkel Bewertung: + + + + + (Dieter 07/04)